Кава

Філіжанка чорної кави
Тип	Гарячий або холодний напій (зазвичай гарячий)
Країна походження	• Ємен (найдавніша відома згадка про вживання кави як напою),  • Ефіопія (імовірне споживання смажених кавових зерен)
Початок виробництва	Бл. XV століття
Колір	Темно-коричневий, бежевий, чорний, світло-коричневий

Ка́ва — напій, що виготовляється зі смаженого насіння плодів — «бобів» кавового дерева. Кава найбільше цінується через виражену збадьорливу дію, завдяки вмісту алкалоїдів кофеїну та теоброміну. Кава культивується з давніх часів і займає важливе місце в кулінарних традиціях багатьох культур світу.

За деякими оцінками, кавовий напій є другою за об'ємами споживання речовиною на Землі після води^[1] (за іншими — другим після води є чай^[2]).